O TAM BİR SAVAŞÇI! RESVERATROL

RESVERATROL

Resveratrol kalp ve damar hastalıkları, kanser, diyabet ve obezite başta olmak üzere pek çok hastalığın önlenmesinde etkileri olan antioksidan ve anti-inflamatuar etki gösteren bir polifenoldür.

 

Resveratrol üzüm(kırmızı, siyah, yeşil), berrygiller (yaban mersini, ahududu, böğürtlen vb.), kırmızı şarap ve yer fıstığı gibi birçok gıdada bulunur. Aslında bu bitki ve tohumlar kendilerini mantar, küf ve yaralanmalara karşı korumak için resveratrolü üretirler. İnsanlar da bu yararlı bileşeni içeren besinleri tükettiklerinde vücutlarında hastalıklara karşı bir savunma savaşı başlar.

Son zamanlarda yapılan çalışmalar resveratrolün obeziteyi önleyebileceği ihtimalleri üzerine yoğunlaşmıştır.

RESVERATROLÜN OBEZİTE ve VÜCUT YAĞLARI ÜZERİNE ETKİLERİ

1. Resveratrol yağ hücrelerinin oluşumunu ve yeniden üretimini, genleri baskılayarak engellemektedir.
2. Yağ hücrelerinin apaptozisini (ölümünü) sağlar.
3. Dolaşımdaki yağ moleküllerinin yağ hücrelerine alımını ve yağ olarak depolanmasını engeller.
4. Yağların parçalanıp yakılmasını ve vücut metabolizmasını hızlandırır.

Resveratrolün bu etkiler için 20–100-500 μM arasındaki konsantrasyonlarda alınması gerektiği belirtilmiştir. Bu da bize dozların netleşmesi ve fikir birliğine varılabilmesi için aslında daha çok çalışmaya ihtiyaç olduğunu göstermiştir.

RESVERATROL HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?

Başta kırmızı üzüm olmak üzere üzüm, üzüm suyu, kırmızı şarap, yaban mersini, ahududu, çilek,  böğürtlen, kızılcık, dut, erik, yer fıstığı

Dyt. Özge TOY

KAYNAKLAR

• Resveratrol: Anti-Obesity Mechanisms of Action.
• The Beneficial Effects of Quercetin, Curcumin, and Resveratrol in Obesity
• Dietary polyphenols and their roles in fat browning.

Devamını Okuyun Devamını Okuyun Devamını Okuyun